鹌鹑蛋腐竹糖水

疫情期间，绝不外出。又想吃个糖水，用家里仅有的鹌鹑蛋和腐竹来个简单版～

用料  

鹌鹑蛋腐竹糖水的做法  

1. 准备材料-鹌鹑蛋、腐竹

2. 将腐竹泡发，喜欢的就多泡点

3. 鹌鹑蛋提前煮熟，大概煮10分钟就熟了。熟了的鹌鹑蛋放在密封盒里加点水用力摇，蛋壳很容易就脱壳了。

4. 水滚后加入腐竹和适量冰糖

5. 煲了10分钟，我喜欢腐竹比较碎的口感，如果喜欢能吃到整块腐竹的可以煲5分钟就可以。

6. 出炉～是我最喜欢黄豆香的味道，还有那滑溜溜的鹌鹑蛋

小贴士

腐竹最好买之前问问卖家是不是比较适合煲糖水的腐竹