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零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.42W
零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图

夏天到喽，各种甜品都可以做起来啦！！
这个红心火龙果白凉粉，颜值担当。

不同品牌的白凉粉用量不一样，亲们做的时候要参照包装后面的介绍哦。

我在某宝买的这款白凉粉，1克粉：25克水，也就是40克的粉用了1000克的水。

白砂糖和水的比例可以是1比10，就是100克砂糖用1000克水搅拌均匀

只要算好了粉和水的比例，就可以自由发挥啦。把粉，水，糖先放锅里烧开，起锅后往准备好的容器里倒就可以啦。

你还可以往里面放自己喜欢的水果，或者各种果干。

用料  

红心火龙果 1个
凉粉 40克
水 1000克
其他喜欢的水果 随意
白砂糖 100克

零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法  

  1. 称量1000克的水

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第2张

  2. 称量100克白砂糖

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第3张

  3. 称40克白凉粉，水和粉还有糖一起搅拌均匀。

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第4张

  4. 我用的是这个白凉粉，某宝买的，两包共200克才8块钱，还包邮！！超级划算。

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌均匀后放锅里烧开。

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第6张

  6. 煮的时候就可以来准备自己喜欢的水果啦，我切了火龙果和芒果。

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第7张

  7. 起锅后倒进事先准备好的容器里（把水果先放好，最后直接倒白凉粉溶液），然后搅拌一下。

    最好用宽宽的容器，表面积大，容易凉也更容易成型。

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第8张

  8. 室温放凉后再封保鲜膜放冰箱冷藏哦。可以看到右边的芒果已经快成型了，表面一层果胶状。

    墙裂推荐这种有盖子的保鲜盒哦，冰好后还可以携带出门，比如送给朋友吃啊之类的😀😀

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第9张

  9. 脱模切块，火龙果超甜超好吃😛😛

    切块之后就尽量当天吃完，火龙果水分很多，放久了容易变得水水的。

    零失败的火龙果果冻~白凉粉版，简单易操作的做法步骤图 第10张

小贴士

1  先算好你的白凉粉要放多少水，粉和水（液体）的比例固定不变，随意组合放自己喜欢的东西。

2  怎么做都不会失败的，放心大胆尝试吧。

3  火龙果凉粉因为是煮好了粉，最后再放水果的，它本身含有很多水分，所以脱模后尽量早点吃完，要不然就放冰箱冷藏不要脱模不要切。

4  最近我还写了其他的白凉粉方子，有兴趣可以去看看。

Tags：火龙果 简单易操作 凉粉 果冻
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