黑芝麻可以益肝,补肾,乌发,糯米和粳米能补中益气,健脾养胃。做成黑芝麻松糕长吃不腻,非常松软不粘牙,很适合老人小孩吃。
用料
糯米粉 | 80克 |
粘米粉 | 170克 |
糖 | 90克 |
黑芝麻粉 | 100克 |
开水 | 110克 |
想乌发多吃些黑芝麻,黑芝麻松糕的做法
60克糖和开水混合搅匀,放凉。
把凉糖水和米粉混合均匀过筛,静置5分钟。
取150克糖米粉,黑芝麻粉,30克的糖拌匀。
先取一半糖米粉放入模具里刮平,铺上一层黑芝麻粉刮平,再铺上最后一半糖米粉刮平。
锅里水煮沸放上黑芝麻糕,大火蒸40分钟。
蒸好放凉脱模。
切块装盘。