夏天除了西瓜,冰淇淋就是必不可少了,很多人认为冰淇淋只能买着吃,其实自己在家就能做,而且做法超简单,今天就跟大家分享用一个配方做出6款口味的冰淇淋,无需冰淇淋机,不含添加剂,家人吃得更放心。下面咱们一起来看看做法吧!
用料
抹茶粉 | 1克 |
白糖 | 130克 |
浓稠酸奶 | 250克 |
抹茶粉 | 1克 |
草莓粉 | 20克 |
紫薯粉 | 10克 |
奥利奥饼干碎 | 20克 |
浓缩咖啡液 | 30克 |
芒果肉 | 70克 |
一个配方6种口味的冰淇淋的做法
首先先制作咖啡液,我用的是马克西姆意式咖啡机,6克粉打了差不多约30克的浓缩咖啡液,放凉备用
将淡奶油倒入容器中,加入白糖,用电动打蛋器打发至硬性奶油状,再加入230克酸奶,继续打发均匀
平均分成6份,加入抹茶粉、草莓粉、紫薯粉、奥利奥饼干碎、芒果泥、咖啡液,拌匀
装入杯中,放入冰箱冷冻一夜即可
成品图
图二