一直都很喜欢吃蓬松松软的红糖发糕.口感很棒👍看了一下教程也并不是想象中的那样难，材料也比较简单，自己做的并不比外面买的口感差、动手有动手的快乐，吃有吃的快乐😁😁
用料
| 普通面粉 | 160克 |
| 红糖 | 60克 |
| 水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| 红枣 | 放不放也行 |
松软.简单红糖发糕的做法
用70或者80度的热水来溶解红糖，搅拌均匀直到没有颗粒，待水的温度降到38度
放入酵母，静止五分钟，唤醒酵母要进入工作状态啦
融化的红糖水倒入筛好的面粉、加鸡蛋
搅拌均匀无颗粒面糊细腻
把面糊倒入六寸的活底模具中，如果用固底模具那就刷点油，不然不容易脱模
冬天放到温暖地方（烤箱、蒸锅）35度左右面糊发酵两倍大，时间一个小时左右 、发酵完成水沸腾放入锅中，中小火蒸30分钟闷3分钟出锅
蒸好出锅
热乎乎的更好吃，没切好小朋友就开始动手啦
小贴士
发酵至原来的2—2.5倍大不要发过了不然会酸
发酵温度在35度左右，小伙伴们不要为了贪快而把温度加大，不然做出来不好看也不好好吃就浪费了，
希望对大家有帮助，相信大家可以的👍 欢迎小伙伴们发成品图
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