红茶牛奶巧克力司康

超爱scone，喜欢咸口，可是肉松培根都用完了，想了半天想出了这个搭配，没想到超级超级爱

用料  

红茶牛奶巧克力司康的做法  

1. 低筋粉，泡打粉，盐，糖搅和均匀

2. 黄油软化切小块，加入粉类，用手抓（我用的黄油量很少，不会抓成所谓“面包糠”或者“玉米粗粉”状）抓差不多就行

3. 加入蛋液和牛奶，搅和切拌，再加入红茶碎和巧克力碎

4. 捏成面团，不要揉搓，保鲜膜包上放冰箱半小时左右

5. 拿出来压平或者擀平，切三角或者用模具，不要使劲揉捏（此时烤箱220度预热10min）

6. 表面刷蛋液或者牛奶（可以不刷，只是为了好看）进烤箱前调成200度，15分钟

小贴士

不要过度揉搓，会长不高口感也不酥松
出炉最好吃，复热也ok，但是一定要吃热的