用料
盒装牛奶 | 1小包(200~250克) |
65%或72%的巧克力 | 20克(4克x5袋) |
牛奶巧克力的做法
盒装牛奶
一,锅中加水,水上放不锈刚碗,碗中放入去掉包装袋的巧克力,加热至巧克力溶化。
二,碗中加入刚刚没过巧克力的牛奶,搅拌,继续加热,至牛奶与巧克力完全融合。
三,碗中加入剩余的牛奶,搅拌,继续加热,至牛奶与巧克力混和均匀。此时可关火(盒装牛奶巳杀菌,可直接饮用,此处加热只是为了与巧克力融合)。也可加热至更高的温度,再放凉,以便饮用。
生牛奶
一,生牛奶煮沸腾(水,微波炉均可)。
二,巧克力加入热牛奶中,搅均即可。