苹果牛奶慕斯

用料  

苹果牛奶慕斯的做法  

1. 将牛奶加入锅中

2. 将鲜奶油加入锅中

3. 将白砂糖加入锅中

4. 加热煮沸

5. 加入香草精

6. 加入吉利丁粉
   搅拌均匀

7. 放凉后倒入模具
   放进冰箱冷冻1小时

8. 苹果切片备用

9. 在吉利丁粉中加入少量果汁，隔水加热，直至吉利丁粉融化

10. 再将剩下的果汁倒入，搅拌均匀备用

11. 将苹果片摆放在冻好的慕斯底座上

12. 倒入1/2搅拌好的果汁，冷藏30分钟后，再将剩余的果汁倒入，冷藏2小时即可

小贴士

脱模时，可以先用热毛巾在模具外捂一会儿