晒伏姜

伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

标准的做法是晒满整个三伏天或者是大暑晒一整天，延后几天也是可以的，毕竟自己做的放心，我这次做了一小瓶姜末，一小瓶姜丝，一大瓶姜片，一天晒下来小瓶的基本全化了，大瓶的我拍了变化。

用料  

晒伏姜的做法  

1. 嫩姜洗净晾干

2. 晾干的嫩姜切片或丝或末

3. 玻璃瓶洗净，煮开消毒，晾干。

4. 干燥的玻璃瓶底铺一层红糖粉，加上一层嫩姜。

5. 一层糖一层姜，最后一层糖。

6. 放到太阳下晒。

7. 完全靠嫩姜汁融化红糖，吃的时候热水冲开，直接吃姜也是可以哒！