经常看韩剧的姐妹不会陌生
汗蒸标配-甜米露+烤鸡蛋😆
冰镇一下 清凉解渴
做法也很简单哟！
用料
| 麦芽粉 | 140g |
| 水（标准纸杯） | 10杯（大约2150g） |
| 白砂糖 | 适量（我用了大概125g 不要低于100g） |
| 白米饭 | 半碗（喜欢吃里面的米粒可以多放一些） |
韩国传统国民饮料-甜米露(식혜)的做法
我用的麦芽粉 tb上搜：麦芽粉 可以找到另一个牌子的 都可以用
量水、量糖用到的杯子
140g的麦芽粉中倒入10杯清水 搅开 不要有结块
用细一些的滤网过滤
将滤网里的麦芽粉泡在滤出来的麦芽水中用刮刀使劲压一压 目的把麦芽粉中的物质？（用中文不会表达那个东西不好意思）尽可能的都洗出来
按压干净后留下的这个渣子就不要了 丢掉
滤出来的液体盖上保鲜膜静置两小时（夏天一定要放冰箱 注意不要馊了）
两小时后沉淀好的液体
用滤网滤出上层清澈的液体
最后沉淀出来的这些沉淀物就不要了 丢掉
电饭煲内胆里放入一碗米饭 趁热加两勺糖（大约20g 帮助发酵 不记在分量内 是额外加的）
拌匀 打散米饭
倒入澄清的液体
放入电饭煲 保温功能发酵4-6小时（电饭锅不同 用到的时间也不一样）注意不要太久了 最多不超过6小时
发酵到这样表面有些米粒（10几粒儿）浮上来了就可以了
连水带米倒入锅里 加入白砂糖 大火煮开 撇掉浮沫 转中火煮15分钟 关火 放凉后装瓶 冷藏就可以啦.（冷藏后甜度会降一些的 所以糖可以稍微多放一些 尝起来感觉有点儿甜就正好）
天气热的时候 来一杯冰镇甜米露 加三四块冰🧊 清凉解渴 不要太爽
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