入秋以后天气开始变干燥,人的身体好像也瞬间被抽走了水分,嘴唇干,易上火。偶尔擤鼻涕还会有血丝,所以是时候来一碗清肺润燥,生津下火的阿胶山楂雪梨羹啦
用料
梨 | 半个 |
山楂 | 3颗 |
千囍阿胶 | 10~15克 |
百合 | 10片左右 |
土冰糖 | 20克(可根据个人口味调整) |
阿胶山楂雪梨润肺羹的做法
准备好所有食材
将梨洗净,去皮切块。梨最好选雪梨,如果没有雪梨也可以用皇冠梨代替。一般选择硬一点的梨拿来炖羹汤口感会更好。
新鲜山楂洗净,去核切块。
将所有食材放入炖盅,加适量水。我选用的是千囍阿胶块,一块是30克,只要拍半块进去就可以了。一般好品质的阿胶块一拍就能断裂。也可以拿去药店打磨成阿胶粉,效果是一样的。
将炖盅放入炖锅,炖半个小时。
半小时以后润肺去燥的阿胶山楂雪梨羹就完成啦,趁热喝一碗,由内而外都滋润了!