用料
台式西米露奶茶的做法
把西米用冷水冲洗一遍，烧水。水起泡后，关火，放西米进去，再开火。开始的时候要不停的搅拌，防止粘锅。煮到西米透明为止，关火，浸泡一分钟。
把西米倒出来，用冷水过一过，把西米穿进小碗里，备用。
锅里倒入纯牛奶和茶叶，烧水，搅拌（可以增加口感），起奶皮后加入糖，把奶皮弄掉。
起泡后关火，过滤奶茶。
完成。
小贴士
可以适量的加点奶精。
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