草莓二重奏

春日午后来一杯凉凉的甜点，晒着太阳看着书，你在旁边安静的打坐。

用料  

草莓二重奏的做法  

1. 自制无糖酸奶。鲜奶、乳酸菌和酸奶机就可以轻松搞定。不要迷信进口奶粉，那叫再制乳，奶粉的奶是很低档的。（除配方奶粉）

2. 酸奶制作好放在冰箱24h钝化。就得到一锅厚厚的无糖酸奶了。取150g和100g草莓（按喜好添加）放进料理机打匀。不用加糖味道会很青口，不酸不腻。因为草莓水分高，打出来是草莓酸奶汁，喜欢浓稠的加点牛油果就好。

3. 剩余草莓去蒂切小块，加两片薄荷叶点缀。

小贴士

有的人喜欢加糖或者蜂蜜，但其实草莓和酸奶的碳水量已经不低了，追求高甜度最后只会像个无底洞无法体会食物自然清甜。