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巧克力二重奏小软包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.52K
巧克力二重奏小软包的做法步骤图

贴秋膘~可可粉&耐烤巧克力豆

深秋的夜晚，满屋的浓情巧克力味飘香，暖心。

用料  

黄油 40克
砂糖 60克
可可粉 26克
耐烤巧克力豆 50克
鸡蛋 2只
高筋面粉500g
盐 6g
耐高糖干酵母6g
水 200g
炼乳或者淡奶20
奶粉25g

巧克力二重奏小软包的做法  

  1. 上火160，下火170  15min.
    45g每个，此方可以做10-12个，

    巧克力二重奏小软包的做法步骤图 第2张

  2. 奶粉，炼乳，淡奶可加可不加，适当调整水量。

    巧克力二重奏小软包的做法步骤图 第3张

小贴士

面团揉至有均匀薄膜或者扩展阶段。我更偏爱后者，均匀薄膜，破洞不那么光滑的状态。这样的小软包嚼劲和韧性都有点。

Tags：二重奏 巧克力 小软
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