热煮肉桂枫糖杏仁乳

下雪啦！！

想喝热热的有木有！

来，一起做个暖暖美白饮～

用料  

热煮肉桂枫糖杏仁乳的做法  

1. 先制作杏仁乳：杏仁带皮不带皮都可以，带皮的先用热水冲泡5分钟沥干。
   杏仁和纯净水放进料理机，最高速打2分半，倒出过筛。

2. 取过筛后的杏仁乳250g，和姜片一起小火煮开后再煮3分钟，需要不时搅拌，防止溢出。

3. 再把煮好的杏仁乳，枫糖，肉桂，盐放入搅拌机搅顺滑即可，撒肉桂粉装饰。

小贴士

筛出的渣渣不要浪费，可以晾干当杏仁粉（太费时），还可以代替部分面粉和水，加入面团做面包（适合懒人），甚至放蛋糕里面，又或者做杏仁卡士达馅啊～脑洞大开如我～
杏仁乳一定要用高速料理机打，我用的Vitamix，滤出的渣渣很少，如果打得不够细，渣渣可能会有点多。