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小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.88W
小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图

肉桂粉和红糖的加入让这款曲奇味道非常独特美味。

用料  

低筋面粉 100g
黄油 40g
红糖 20g
木糖醇砂糖 25g
肉桂粉 1/4小勺
蛋黄 1个
杏仁片 40g
烘焙： 烤箱中层，上下火，190度，14分钟左右

小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法  

  1. 准备材料

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 黄油软化，加入红糖和细砂糖，用打蛋器打发。

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 加入蛋黄，继续打发

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 肉桂粉和低筋面粉混合后过筛

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 筛入黄油混合物里

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 用橡皮刮刀稍微搅拌均匀。

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第7张

  7. 加入杏仁片。

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第8张

  8. 彻底搅拌，必要时用手帮助拌匀，使其成为面团。

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第9张

  9. 将面团整形，放入冰箱冷冻，直到变硬。将面团切成厚0.3cm的面片。放入烤盘，烤14分钟左右。

    小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇的做法步骤图 第10张

小贴士

边缘颜色已经变深，就说明差不多烤好了。这款曲奇冷却后应该比较硬和脆，如果比较软，说明火候不够，可回炉再烤几分钟。

Tags：杏仁 肉桂 小悦家 曲奇 红糖
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