奶茶店里叫白玉，不同于黑糖珍珠（木薯粉➕红糖）和芋圆（木薯粉➕南瓜/紫薯）
用料
| 水 | 适量 |
| 糯米粉 | 适量 |
| 红糖 | 两块 |
黑糖白玉（Q弹糯米球）的做法
糯米粉慢慢加温开水，到刚好能成团，没有干粉即可，如图（没有给用量是因为水多了可以加粉，粉多了可以加水哈哈哈）
搓成自己想要大小的球，轻轻的搓4.5下就可以了，太用力反而容易散
开水下锅煮至飘起（比汤圆好煮，因为小，而且没馅）
飘起后半分钟即可关火
捞出到冰水，使之更Q
锅里留少量水，加红糖煮（一定要密切关注，防止熬干）
汁收的差不多就关火（太过会又凝成糖）
把糯米丸倒入锅中至冷却，然后转入保鲜袋或盒中冰箱冷藏。吃的时候直接取就可以啦～
小贴士
1.和面就是刚好能成团的状态，水少的时候会有干粉
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