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生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.82W
生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法步骤图

我是不吃麻薯会死星人，淘宝买的生酮零食口感不尽如人意，自己来研究做法啦～

这一款做起来真的是超级简单，用料也少

热量超级低，一共291卡（车前子壳和代糖不计），一份能切成7个左右糯米糍，全吃掉会很撑很撑！

脂肪80%，蛋白14%，净碳水6%。比例完美

皮的口感非常好，非常Q弹，我真是爱车前子壳粉爱死😍

用料  

黑芝麻粉 15克
无糖花生酱 25克
甜菊糖 6-8克
杏仁粉 10克
洋车前子壳粉 20克

生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法  

  1. 皮的部分。车前子壳粉20g、杏仁粉10g、黑芝麻粉10g，代糖6-8g搅拌均匀。加入125g水，抓匀。静置一会，让车前子壳与水充分反应（Q弹的口感就是从这来的）。按成饼饼，边缘薄一点。

    生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法步骤图 第2张

  2. 蒸锅烧开后转小火，放进去蒸7分钟马上拿出来，晾凉。

    生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法步骤图 第3张

  3. 花生酱融化，均匀涂抹。像寿司一样卷起来，保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时。拿出来在外皮沾上5g黑芝麻粉。

    生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法步骤图 第4张

  4. 切块。enjoy！

    生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法步骤图 第5张

  5. 5月9日更新，我已经退出生酮改低GI碳水饮食啦，但是车前子壳粉依然是好东西。今天做了紫薯+芋泥版的。做法：把杏仁粉和芝麻粉换成20g紫薯粉，把馅料换成65g芋头泥（加水调稀，加3g代糖），其他不变😋这样总共热量只有120卡哦

    生酮黑芝麻糯米糍（超级Q弹）的做法步骤图 第6张
Tags：糯米 生酮 黑芝麻
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