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  • 斑斓莲蓉蛋黄月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    斑斓含有各种营养物质和微量元素对人体很有好处,对心脏具有一定的滋养效果,同时还具有开胃消食的作用。斑斓叶中富含抗氧化成分,有消暑、缓解疲倦、清凉去火、舒筋活络的神奇功效。今天我...
  • 广式月饼——蛋黄莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼方法
    发表于:07-29
    本食谱来自Oo石小糰oO,据说是老师傅的方子,当然是非常的靠谱,期待做出好作品。防丢(2020年9月19日试做6倍方子)3瓶太古糖浆异形模具(螃蟹和兔子30g皮35g馅料)用料饼皮:(50g*20个)(75g*11个)中筋面...
  • 豆沙月饼,莲蓉月饼,豆沙蛋黄月饼,莲蓉蛋黄月饼,菠萝月饼,你爱吃哪种哈食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙月饼,莲蓉月饼,豆沙蛋黄月饼,莲蓉蛋黄月饼,菠萝月饼,你爱吃哪种哈方法
    发表于:08-03
    之前准备了豆沙馅儿,莲蓉馅儿,菠萝馅儿,都是为这次的月饼🥮准备的哦。反油三天,到中秋节就可以拿出来吃了,来吧,看看怎么做。用料转化糖浆140克植物油30克枧水10克低筋面粉150克中筋面粉50克...
  • 蛋黄莲蓉月如何做才美味,怎么做蛋黄莲蓉月简单又好吃
    发表于:08-03
    啊用料中筋面粉60克转化糖浆50克枧水3克咸蛋黄10个花生油15克鸡蛋1个蛋黄莲蓉月的做法糖浆50,油15,碱水3,面粉60,沟晕,静止60分钟!一个月饼大概15克皮,按比例调整一个咸蛋黄配35克莲蓉初圆15...
  • 广式月饼•蛋黄莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼•蛋黄莲蓉月饼方法
    发表于:01-28
    就是喜欢吃,没有理由用料饼皮:20个月饼用量转化糖浆116克枧水4克花生油50克中筋面粉165克吉士粉4克馅料:咸蛋黄12~15克/个×20个白莲蓉20克×20个蛋黄液一个蛋黄,四分之一蛋白饼皮15~20克/...
  • 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼—蛋黄莲蓉月饼方法
    发表于:08-06
    此配方可做:22个左右50克的月饼用料中筋面粉200克转化糖浆140克枧水4克花生油50克咸蛋黄22个莲蓉50克蛋黄水(刷饼面用)一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水广式月饼—蛋黄莲蓉月饼的做法饼皮...
  • 紫薯月饼+蛋黄莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯月饼+蛋黄莲蓉月饼方法
    发表于:11-14
    快到中秋节了,今天有了烤箱就不用买月饼了,自己来做,特别是紫薯月饼,宝宝都能吃呢。月饼皮参考了君之的方子,馅料的话完全是自己随意调的,没有具体的用量,大家可以根据自己的喜好来做。我用的...
  • 斑斓蛋黄酥如何做才美味,怎么做斑斓蛋黄酥简单又好吃
    发表于:12-12
    方子来自:家棣的点心记录一下馅料是FREE的芋泥就是芋头蒸熟➕牛奶➕炼乳用料水油皮:中筋面粉170克糖30克黄油50克沸水72克斑斓精5滴油酥:低筋面粉140克黄油70克斑斓精3滴馅料:芋泥奶酥肉松...
  • 莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的莲蓉五仁香肠月饼暨莲蓉蛋黄月饼方法
    发表于:03-19
    给自己的备忘录。以下材料制作的月饼为63克/个,共12个(6个五仁6个莲蓉),皮馅比4:6;包装盒是70克容积的,放63克的月饼正好。用料月饼皮(12个月饼的量)中筋面粉160克奶粉8克自制转化糖浆110克自制...
  • 广式月饼-蛋黄莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-蛋黄莲蓉月饼方法
    发表于:02-02
    中秋佳节快到了,月饼又开始造起来喽~下面的配方可以做67个50g的迷你蛋黄莲蓉月饼。皮馅的比例是三七分,如果你是新手宝宝,皮馅的比例可以四六分,这样好操作一些哦用料皮转化糖浆400g花生油1...
  • 豆沙月饼/咸蛋黄莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙月饼/咸蛋黄莲蓉月饼方法
    发表于:08-25
    美食博主“阿瑶瑶瑶er”用西班牙特级初榨橄榄油制作了两种馅料的月饼。月饼是很多人又爱又怕的点心,非常好吃但是怕热量高、不够健康。只要用西班牙特级初榨橄榄油来做,就可以解决这个烦...
  • 广式豆沙蛋黄月饼/莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式豆沙蛋黄月饼/莲蓉蛋黄月饼方法
    发表于:03-14
    50g月饼做28个的量,记录月饼配方用料月饼皮:中筋面粉230克花生油60克碱水4g转化糖浆160克馅料:咸蛋黄28个莲蓉250g豆沙402克蛋黄液:蛋黄1个(加少许水)上色用月饼50g共做28个,11个莲蓉蛋黄,17个...
  • 莲蓉馅(蛋黄莲蓉月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的莲蓉馅(蛋黄莲蓉月饼)方法
    发表于:12-28
    自己炒的馅卫生健康✌️,无添加剂~我喜欢吃低糖馅的,甜度我是根据自己口味来的,你们也可根据自己的口味决定糖的多少!🤪蛋黄莲蓉月饼🥮红豆沙馅豆沙月饼🥮用料莲子150克玉米油80克白砂糖60克...
  • 斑斓椰蓉馅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-30
    用料椰蓉150克鸡蛋1个白糖40克黄油45克新鲜斑斓汁50-60ml斑斓椰蓉馅月饼的做法黄油室温下软化,与白糖一起搅拌均匀,可以用电动打蛋器搅打均匀后,放入鸡蛋(冰箱取出的鸡蛋最好放置一段时间...
  • 地道的蛋黄莲蓉月饼怎么做,如何烹饪蛋黄莲蓉月饼才更好吃
    发表于:03-22
    很好吃的蛋黄莲蓉月饼!亲们可以试试,非常简单!用料材料视频里有写蛋黄莲蓉月饼的做法很可爱。烤好后密封回油变软。用上自己喜欢的模具。...
  • 莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿方法
    发表于:04-26
    莲蓉馅儿制作:转化糖浆制作:用料自制莲蓉馅儿900g中筋面粉360g转化糖浆250g硷水8g玉米油100g咸蛋黄18个莲蓉蛋黄月饼(自制莲蓉馅儿的做法硷水、转化糖浆、玉米油用搅拌器搅拌均匀加中筋面...
  • 地道的「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼怎么做,如何烹饪「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼才更好吃
    发表于:09-25
    有莲子清香的莲蓉+会流油的咸蛋黄+有淡淡蜂蜜香味的饼皮,不会过于甜腻的自家手制月饼,相信一定会让中秋节过得更开心~用料莲蓉馅细砂糖120g植物油80g干莲子150g盐1/2小勺月饼皮花生油55g...
  • 广式月饼--蛋黄莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼--蛋黄莲蓉月饼方法
    发表于:03-20
    防丢,本食谱来自Oo石小糰oO,据说是老师傅的方子,非常的靠谱。用料饼皮:(50g*20个)中筋面粉165克转化糖浆116克花生油50克枧水4克吉士粉4克馅料:白莲蓉咸蛋黄7-8g*20个白莲蓉27-28g*20个=540-...
  • 斑斓椰蓉和抹茶红豆馅月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓椰蓉和抹茶红豆馅月饼方法
    发表于:01-03
    又到新的一年月饼季了,今年自己琢磨了几种月饼馅料,和大家分享其中的两种味道的月饼,斑斓椰蓉馅和抹茶红豆馅,可以说是完全不同的两种小清新口味,我想喜爱抹茶口味的朋友定是一次就爱了,钟爱...
  • 地道的莲蓉蛋黄月饼怎么做,如何烹饪莲蓉蛋黄月饼才更好吃
    发表于:10-04
    中秋节就要吃月饼,自己做的最好吃。用料中筋面粉150克转化糖浆105克枧水3~4克咸蛋黄12个花生油37g蛋黄1个奶粉9克莲蓉蛋黄月饼的做法食材先全部称好,转化糖浆、碱水、植物油搅拌均匀。面...
  • 好运莲莲|椰香斑斓莲蓉咸蛋黄广式月饼|自制斑斓莲蓉馅料|食谱大全及做法,烹饪好吃的好运莲莲|椰香斑斓莲蓉咸蛋黄广式月饼|自制斑斓莲蓉馅料|方法
    发表于:01-02
    月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺...
  • 斑斓椰蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-21
    斑斓椰蓉蔓越莓月饼,这个搭配太妙了!用椰子油代替黄油,非常奇妙的组合。饼皮斑斓香气浓郁,椰蓉香甜,蔓越莓的酸很好的中和了椰蓉馅的甜,妙~配方大概做27个。50克模具。用料饼皮转化糖浆240克...
  • 广式蛋黄莲蓉月饼|蛋黄豆沙月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式蛋黄莲蓉月饼|蛋黄豆沙月饼方法
    发表于:09-17
    参考用量:备6包莲蓉馅+60个咸蛋黄,可以做120个今年是连续第三年在家里做中秋月饼了,按照经验整理下配方,供大家参考,望和各位烘培爱好者在下厨房里一起进步!吃货的我对好吃的东东不怕跋山涉...
  • 斑斓榴莲卷如何做才美味,怎么做斑斓榴莲卷简单又好吃
    发表于:12-16
    用料斑斓叶250克牛奶250克椰浆50克水100克蛋黄5个斑斓汁75克椰浆150克油50克低筋面粉75克蛋白5个糖(细白砂糖)50克塔塔粉2.5克奶油220克榴莲肉120克椰浆20克糖(细白砂糖)17.6克斑斓榴莲卷...
  • 广式月饼-莲蓉蛋黄月食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-莲蓉蛋黄月方法
    发表于:12-11
    很久很久木有更新博文了原谅我吧每天都在忙碌着不知道忙碌啥但快到中秋了月饼季也加班进行过程照也拍得狼狈一边做,一边照,相机都是粉还好算完整过程图片,哈哈用料中筋粉150g转化糖浆115g...