奥运季的夜晚,怎么可以少了麻辣小龙虾和冰镇冷饮~
今天分享的是人人都爱的续命水-酸梅汤的制作,一起举杯为奥运加油~
用料
(汤锅容积:2.9L,建议用砂锅) | |
【酸梅汤包材料】 | |
乌梅 | 10g |
山楂 | 10g |
甘草 | 5g |
洛神花 | 10g |
陈皮 | 10g |
黑枣 | 10g |
【其他】 | |
冰糖 | 70g |
清水(不含清洗用水): | 2L+(100~200ml) |
冰镇酸梅汤+麻辣小龙虾,为奥运干杯!的做法
1
将【酸梅汤包材料】所有材料洗净;
捞出放入锅中(用砂锅zui佳)+冰糖;
+2L清水;
先大火煮开后转小火慢慢熬煮20min。
2
之后根据水分流失情况,再加100-200ml清水,继续小火熬煮20min。
3
滤出,倒入密封罐中;
冰镇后口感更佳~
4
奥运季的夜晚,用小龙虾和冰镇酸梅汤为奥运干杯~~