苹果肉桂饮

用料  

苹果肉桂饮的做法  

1. 苹果切丁，加入糖中火翻炒，最好是黄糖或者焦糖，我没有就用的白糖，所以炒完不会变色。用的是电磁炉，800w，只放苹果和糖就行，不停翻炒大概八分钟，先是会融化出水之后会熬干。注意翻炒幅度不要太大，不然糖浆会沾在锅壁上不好弄，就像我图这样。
   

2. 炒的没什么水分了加水，大火煮沸，我是电磁炉1600w。如果上一步糖浆不慎沾到锅壁上，这一步用煮开的开水去融化它，用铲子刮一刮。

3. 关火，加入红茶包，上下提拉几下，不要一直放在水里。（装壶之后可以但最好不要一直泡着）

4. 颜色差不多这样就可以了，大概弄个五六七八下吧。

5. 完成啦，装壶～
   

6. 成品。配方是糖比较多的，喝起来有甜味，如果不嗜甜自行调整啦。苹果一开始会浮在上面，久了就会沉下来。还是觉得浮在上面好看，所以拍照要趁早啊～
   

小贴士

翻炒时要有耐心，特别是最后几分钟，容易糊。