今天就和大家分享一道猪肝粉的美味吃法。把猪肝粉混入面糊当中,加入红枣、配方奶等食材,做出来的小饼既美味又营养,更是一点腥味都没有。宝宝如果有铁缺乏的话,吃这一道特别合适哦~
用料
红枣 | 6颗 |
蛋黄 | 1个 |
配方奶(或清水) | 80g |
低筋面粉 | 30g |
猪肝粉 | 3g |
猪肝小软饼的做法
红枣去核切小块,倒入料理机中。
接着加入1个蛋黄和80g配方奶,用料理机搅打细腻。
如果宝宝对蛋清不过敏的话,也可以直接用全蛋,配方奶减少30g即可。
倒出后,拌入30g低筋面粉和3g猪肝粉,搅拌至无干面粉的顺滑状态。
然后装入裱花袋中,底部剪出小口。
平底锅小火预热后,挤入面糊。
不粘锅小火不需要加油也可以煎制。当然也可以适当加一点油来煎。
煎至底部凝固后,翻面继续煎至两面熟透就可以出锅咯~
利用裱花袋,还可以做成这种带耳朵的小熊造型,小宝宝肯定喜欢!
出锅后用黑芝麻酱做下点缀,开吃!
小贴士
工具:料理机、平底锅、裱花袋
熟练耗时:30mins
参考月龄:9个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝