前段时间突然想吃焗饭，赶紧下单买了芝士、焗饭碗，几天后东西到齐又不想吃了😅女生是不是都是这个样子，想一出是一出😂
于是今天做了这款能消耗芝士的饼干
这个芝士就是做披萨焗饭用的可拉丝的那种
学名：马苏里拉芝士碎
小名：马苏🤣
用料
| 无盐黄油 | 160克 |
| 细盐 | 4克 |
| 糖粉 | 75克 |
| 蛋黄 | 35克 |
| 低筋面粉 | 280克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 160克 |
| 蛋液（刷饼干表面用） | 半个 |
咸芝士奶香饼干的做法
黄油提前冰箱拿出来软化（是软化不是融化哦，用手摁一下，摁的动就行了）
先用手持打蛋器打两下看看软硬度
加入盐
筛入糖粉（我有个习惯会过筛糖粉，特别是做曲奇的时候）
加入盐和糖粉以后就继续中档搅打
稍微融合就可以分两次加入蛋黄啦～
打到蛋黄融合
筛入低筋面粉
继续打，因为天冷加入面粉打到这样就算可以了
用手或者刮刀按压成团
再加入芝士，继续叠压成团
好啦，成团了 夏天如果粘手，放冰箱冷藏二十分钟哈
我把这个面团分成了两份，一份用来做切的三角形，一份用来做三角芝士形
把其中一份面团先搓成长条，再整形成三角形
包上保鲜袋或者油纸，放冰箱冷冻半小时
我只冷冻了十分钟，而且用刮板切的😒 造成烤出来表面有点毛，你们不要学我啊！！！
心急吃不了热豆腐，还容易烫嘴🙃
切好以后均匀的摆在烤盘上（可以铺油纸、油布）
上火170° 下火160° 烤16～20分钟 也要根据自己切的薄厚来调整烘烤温度和时间
烤箱提前预热十分钟 ，我是平炉放在中层，风炉无所谓哈（风炉用155°烤25～30分钟）
⭐看自家烤箱的脾气哈，先少定点时间，后面不行再加
出炉～ 表面毛了😭
另外一半面团我擀开了
擀薄片，切掉边，变成方形，再用刀切成长方形，长方形斜角对切就是三角形啦，用筷子戳洞，放到烤盘上 刷蛋液～
可可爱爱的
不刷蛋液烤出来表面就是暗的，刷完就是亮亮的
温度同上↑
冷了以后好酥脆呀，一不小心吃了好几块，吓得我赶紧包装起来了
包装一下也可爱的
装进好看的袋子就可以送人啦～
小贴士
①冬天天冷的话，黄油在室内很难软化，可以微波炉中火加热十几秒钟（不要太久，不然化成液体）
②盐很难称准，宁愿少点不能多呀 太咸了不好吃
③觉得用蛋黄浪费的可以用全蛋35克替换，剩余的刷蛋液用
④每个烤箱都有温差，摸不清脾气的最好买个烤箱温度计
⑤做好了下面👇🏻打卡交个作业呗
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