坞格丽特玛格丽特小饼干算是最受烘焙尚口入门者欢迎●的小点心了,因为失败率极低,材料简单,制作方法也简单,但是非常美味,入口即化,不论是配茶配咖啡都非常适合~#detbom烤箱
用料
低筋面粉 | 90克 |
黄油 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
熟蛋黄 | 2个 |
可可粉 | 2克 |
抹茶粉 | 2克 |
坞格丽特玛格丽特小饼干的做法
将黄油室温软化至手指可以轻松按出一个坑,倒入糖粉打发至发白的羽状
加入捣碎的蛋黄、玉米淀粉和低筋粉,用刮刀翻拌均匀后下手揉成一个光滑面积
分成三等分,其中一份加入可可粉,另一份加入抹茶粉,然后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏二十分钟
将面团整理成长条状再分割成大小均匀的剂子,将剂子揉圆摆入烤盘中
5提前预热烤箱,用大拇指快准“不要狠”的按压下去,上下火170度烤20分钟,出炉后晾凉了吃,入口即化!