不知道是吃多了撑的还是吃少了饿的，胃有些不对劲儿，做了些苏打饼干，饿了抓来吃，感觉还不错。做了好几次，感觉是做的慢吃的快。于是懒人“思考”了一下，试着用妈妈做葱油饼的方法做，简单快捷，不用一层层叠来叠去，虽然口感差小小，但我觉得还不错，比起麻烦来，完全可以接受，哈哈......
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 苏打粉 | 1.5克 |
| 盐 | 2克 |
| 紫菜剪成丝或碎 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 熟油（最好是葱油，有香葱味儿） | 适量 |
紫菜苏打饼干的做法
酵母粉用温水溶解一下，把面粉，酵母粉，苏打粉，盐，紫菜丝倒进去混合搅拌均匀成一个光滑的面团。
光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个钟头左右，发酵一个半大小就差不多了，取出，拍去空气，放置半个钟头。
把面团擀开，均匀地涂抹上油，卷起
卷成一个剂子。
剂子面团擀开，把熟芝麻撒在面上。
饼干模或刀切成饼干块，用叉子戳上小洞。
烤箱170度，20分钟左右，面上金黄色就好了。（若第一锅感觉盐少了，第二锅可以用盐水扫一下饼干面儿再烤）
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