之前去巴厘岛旅游带回来的咖啡粉一直忘记喝，今天才想起来，冲了杯味道还真不错呢，就想着做成饼干肯定也很棒，正好家里有好多做马卡龙筛下来的杏仁粉，即有咖啡味道也有坚果的香气，吃一口根本停不下来！
用料
| 黄油 | 65g |
| 杏仁粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 30g |
| 低筋面粉 | 75g |
| 咖啡粉 | 15g |
| 糖粉 | 50g |
超香浓的咖啡杏仁曲奇的做法
黄油室温软化后加入糖粉打发成羽毛状
鸡蛋液分三次加入到黄油中打发
加入杏仁粉再打一小会儿，注意不要打太久，混合就好了
咖啡粉和低粉混合过筛后加入打发好的黄油中，用切拌法混合粉和黄油，无干粉就可以了
装入裱花袋中挤成你想要的形状就好了，烤箱预热180度15分钟ok！
小贴士
咖啡粉一定要用纯的，不要使用那种3合一的；
这里面添加有杏仁粉，所以油量会比较大，不想要那么多油的可以适当的减少，但是也别太少要不然不香了
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