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玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.84W
玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图

之前做过，第一次做就成功了，真的很简单，烘培小白都能轻松驾驭。这款小饼干的口感超级好，一口绝对爱上，推荐。
👇下面有不同温度，相同时间烤出来样子，大家可以参考选择烤制时间

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
糖粉 50克
熟蛋黄 2个
盐 1克

玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法  

  1. 蛋黄过筛，黄油室温软化用手指可以轻戳成洞

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第2张

  2. 分次加入糖粉，黄油打发至变白

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第3张

  3. 加入筛好的蛋黄搅拌均匀

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第4张

  4. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第5张

  5. 揉成团儿，放入冰箱冷藏一会儿（冷藏是为了把小球按压成型的时候可以自然漂亮的裂开，所以冷藏的时间可以根据面团儿的软硬度来定，冷藏至稍微有些硬感就可以了，不用非要1个小时）

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第6张

  6. 11克左右一个小球，我一共做了35个

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第7张

  7. 用拇指轻压成“酒窝”，也可以在小窝里放一些果酱

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第8张

  8. 按压的过程中把烤箱170度预热3分钟

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第9张

  9. 我分别尝试了不同温度，相同的烤制时间，给大家做参考

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第10张

  10. 170度15分钟（大家喜欢什么火候的，自己选吧）

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第11张

  11. 160度15分钟（大家喜欢什么火候的，自己选吧）

    玛格丽特饼干（有烤制温度不同的成品可供参考）的做法步骤图 第12张
Tags：可供参考 饼干 成品 烤制 玛格丽特
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