红薯燕麦蔓越莓芝麻软饼干

暑假回家第一件事就是看看家里有什么剩余的食材，把各种边角料组合在一起变成美食，是生活的一大乐趣嘛。这次的红薯燕麦饼干无油无糖，加了蔓越莓、奶粉和芝麻改善口感，减肥吃也棒棒哒！

用料  

红薯燕麦蔓越莓芝麻软饼干的做法  

1. 把红薯蒸熟晾凉后碾成泥，把除芝麻外所有食材混合在一起。

2. 把红薯燕麦泥分好团成小团子，我做了15个。

3. 把团子压成饼状，表面撒上芝麻，用勺子背压实。

4. 烤箱预热180度，上下火180度烤40分钟。
   后二十分钟建议调低下温度，以免烤糊。我烤的就底部略焦，不过很好吃😁

5. 晾凉开吃！

小贴士

成品是小软饼。底部略焦脆，很好吃。此款软饼水分含量很高，注定不会是干脆的饼干。想要口感脆硬一点的可以再加燕麦片或适当延长烤制时间。