今天做一款抹茶豆沙一口酥，造型简单，黄油香气很足，酥酥的外皮，入口既化的豆沙，抹茶的清新，豆沙的甜蜜，烤好后马上尝了一个， 满口香酥口感不俗。
用料
| 无盐黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
| 豆沙馅 | 350克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 抹茶粉 | 3克 |
豆沙一口酥，味道超赞，黄油香气十足，小朋友一口一个，酥的掉渣。的做法
室温软化的无盐黄油100克、盐1克，筛入糖粉80克。
打发至颜色变白体积变大。
室温的鸡蛋1个打散，分几次加入打发。
每次蛋液打发均匀后，再加蛋液打发。
均匀的分成2份。
1份筛入低筋面粉125克，1份筛入低筋面粉120克和抹茶粉3克。
先用刮刀轻轻的拌匀。
然后用手揉成团，揉的时候稍微轻一点，不要太用力。
包上保鲜膜，冰箱冷藏松弛1小时。
取出一个面团，垫上硅油纸，先弄成长条状，再擀成3mm左右的薄片。
切掉多余的边缘，弄成长方形。
豆沙175克，弄成长条状，放在面片中间。
用硅油纸包起来，用刮板挤压一下，帮助成形。
切成相同长度的小块。
抹茶面团也是同样操作一下。
同样的切成相同长度的小块。
表面薄薄的涂上一层蛋黄液。
撒一点白芝麻。
烤箱180℃提前预热，烤制22-25分钟。
豆沙一口酥，完成O(∩_∩)O
烤好后马上尝了一个， 酥香的外皮、入口既化的豆沙，真是满口香酥。
味道非常的赞、黄油香气很足，酥的掉渣、一口一个。
小贴士
豆沙馅也可以根据自己的需要，换成枣泥馅或者莲蓉馅，做出各种不同口味的一口酥。
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