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低糖少油简易版蔓越莓饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.61W
低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图

做过很多次蔓越莓饼干，经过多次调整，今天出这个教程，低糖少油版。期待你们的作品哦😀

用料  

黄油 130克
绵白糖 70克
全蛋液 55克（大概一个）
低筋面粉 250克
蔓越莓干 70克（可换成葡萄干）

低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法  

  1. 常温融化的黄油，用打蛋器搅顺滑。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张

  2. 加入70克绵白糖，搅拌均匀，不需要打发。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张

  3. 分三次加入全蛋液，每一次都要和黄油完全融合再加另一次。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张

  4. 加入过筛好的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。（打蛋器忘拿出来了🤭）

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张

  5. 用刮刀搅拌均匀，搅拌好的状态。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张

  6. 加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张

  7. 工具上放保鲜膜，整成条形状，没工具也可以直接用保鲜膜包上整理。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第8张

  8. 冰箱冷冻一小时定型，定型之后好切。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第9张

  9. 切片，切0.5厘米厚片，下刀一定要快，不然容易碎。厚薄要均匀，不然受热不一样，薄的容易糊。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第10张

  10. 烤盘铺油纸，依次放上，注意放的距离，要有间隔，烤的时候会膨胀，以免粘连，影响美观。我的烤盘是35×30，正好一盘。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱中层，上下火，160度预热，烤20分钟。
    这是烤七分钟时候的状态。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第12张

  12. 完美出炉。

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第13张

  13. 朋友们也来试试吧😄

    低糖少油简易版蔓越莓饼干的做法步骤图 第14张

小贴士

1.黄油一定要室温融化，隔水融化的黄油容易油水分离。
2.低糖少油版，不要减糖，不要减油。喜欢吃甜的，可以增加10克糖。
3.切的厚薄不一样，烤的时长也不一样，可以适当的调整，最后几分钟一定要盯着。

Tags：简易版 蔓越莓 少油 低糖 饼干
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