曲奇,新手必备,熟练了随时拿出来做做当伴手礼也十分方便有面子。接着调整配方,各种口感试起来~ 这款配方更香,新出的3号款了,酥松性更赞,看你喜欢哪款咯~~
用料
低粉 | 130g |
高粉 | 50g |
奶粉 | 20g |
玉米淀粉 | 5g |
无盐黄油 | 130g |
细砂糖 | 30g |
糖粉 | 40g |
鸡蛋 | 25g |
淡奶油 | 25g |
曲奇奶香款 新配方(2号)肯定还有3号的做法
原料~粉类已混合一碗中~
黄油130g提前室温软化,糖霜40g和细砂糖30g分次倒入黄油中,用打蛋器打匀。
打散的鸡蛋液25g和淡奶油25g分两次加入黄油中,用打蛋器打匀。黄油打发后呈膨胀羽毛状。
筛入粉类混合物,搅拌均匀。
烤箱预热 160摄氏度15分钟 至边缘微微成焦黄色
小贴士
烤箱温度每台都不一样,请自我调整哦~~我每次都已经用温度计测量了,温度靠机身指示完全是不准的,偏差太大。