减肥低油低糖黑麦可可饼干

蹲家里少吃多餐，就着手上的材料满足一家老小的磨牙需求。又得有营养，又得热量低，我太南了。顺手消耗做慕斯剩下的果泥。
饼干出炉很香，太后和少爷表示很满意。做上、下午和晚上的腰餐很不错。
这个方子会持续做，后期再补图。

用料  

减肥低油低糖黑麦可可饼干的做法  

1. 过筛混合干性材料，黑麦粉，小苏打，干酵母。
   

2. 混合湿性材料，黄油微波炉融，加入打散的鸡蛋，加入果泥

3. 把干性材料放入厨师机，再把湿性材料放进去，用搅拌桨混合成团，再加入用朗姆酒浸泡的蔓越莓干和黑芝麻。后期可以换钩子，混合成团。

4. 放保鲜盒醒发30分钟。

5. 擀成3毫米的薄片，压膜，我用的是圆膜，中间用叉子扎了小孔。

6. 烤箱上下165度，放中层，15分钟。

小贴士

饼干几乎无油无糖，不酥也不脆，有软曲奇的口感，黑麦粉有饱腹感，蔓越莓和可可粉是调味增香的。另外我的果泥是有甜酸味的。可以用水或牛奶等替换果泥，调味就要视自己的需求加糖了。
我是70毫升的烤箱，大概烤了三盘。视烤箱大小增减分量。