用料
| 糖粉 | 133克 |
| 黄油 | 117克 |
| 椰丝 | 107克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 20g |
| 低筋面粉 | 169克 |
| 香粉 | 2g |
椰丝酥饼的做法
称好所用的量 过筛粉类 泡打粉和低粉和香粉可以称一起（没有香粉可不加）
将黄油和糖粉倒在一起放桌子上 搓发（一般均匀混合后就差不多了）
搓发后加入鸡蛋 分三次加入 搅匀即可
后加入过筛的低粉和泡打粉和香粉（泡打粉必须加香粉可不加）搅拌均匀 如果揉不均匀可加一点牛奶调和一下
所有材料混合后倒入椰丝进行按压 使面团与椰丝充分接触拌匀即可（面团太干可以加入20g的鸡蛋）蛋液调整黏度
把面团分割成 20g一个的圆球 放在烤盘上在用掌心微微一压即可 上火180下火130烤10分钟后翻面五分钟即可
每个人的烤箱不一样 烤了十分钟后看着上色就行
小贴士
1.泡打粉必须加 香粉可不加
2.没加椰丝前粘手可加适量的牛奶调解
3.加了椰丝后粘手可加20克鸡蛋调解
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