海带丝酥饼

用料  

海带丝酥饼的做法  

1. 海带丝洗干净，凉在一边时取80克粉放入耐高温的容器内，锅中倒入适量的油燒热冒烟。

2. 把烧开的油缓缓倒入盛放80克的面粉中，用筷子快速搅拌均匀成团（油酥）

3. 剩余的面粉用凉水和成面团，醒15分钟左右。

4. 把醒好的面团分成若干个剂子（5个6个左右）用擀面杖擀成长的舌头形再撒上少许十三香。

5. 再撒点盐用擀面杖压实。

6. 在压实的面上放上一些油酥和凉好的海带丝。

7. 用双手慢慢卷成条状卷起来。

8. 在卷成条状的基础上，用左手或右手稍微的往长扯，慢慢卷起。

9. 卷成团后用手压实擀面杖擀开些。

10. 放入平底锅煎（用铲子轻轻按压）

11. 把饼煎至两面金黄即可盛盘。