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蔓越莓饼干（自创）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.4W
蔓越莓饼干（自创）的做法步骤图

跟着上面的配方做了两次都不行，都太稀太油根本制不成长方体来切，于是我总结了自己的一套配料

用料  

低筋面粉 315g
黄油 50g
鸡蛋 打散一个
糖粉 50g（喜欢甜点可多加，因人而异）
蔓越莓干 45g

蔓越莓饼干（自创）的做法  

  1. 将黄油提前20分钟取出，自然软化，加入糖粉，搅拌均匀

  2. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，无需打发

  3. 将切碎的蔓越莓干加入，搅拌均匀

  4. 低筋面粉过筛加入，揉成面团，若还是觉得油可再加面粉，直到揉得手上不觉得油不沾着黄油为止。揉成长方体形，放入冷冻45min~1小时，拿出切成片（注意是冷冻，使它变硬）

  5. 烤盘上摆上硅油纸，将切好的摆入，烤箱预热10分钟。放入烤箱，上下110°，烤约30分钟

Tags：饼干 自创 蔓越莓饼干自创 蔓越莓
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