-
发表于:04-04
用料中筋面粉2500克白砂糖300克酵母30克牛奶1500克馅适量不塌陷的包子皮的做法牛奶加热到38度左右白砂糖称好备用安琪酵母粉这是我用的面粉白砂糖酵母面粉搅拌均匀;白砂糖不要直接接触...
-
发表于:12-17
用料酵母5克面粉500克水或牛奶250克玉米油或花生油一小勺白糖15克松软不塌陷的包子的做法🍀500克普通面粉和15克白糖倒入和面容器。(白糖的量可以按照个人口味添加,加糖可以辅助发酵)🍀...
-
发表于:07-27
我们全家都爱吃麻薯包,女儿最爱原味,之前做了六、七次几乎都是塌陷回缩的,虽然不影响口感,但作为一名颜值控心有不甘哪!该方子结合了我失败的经验,大家不妨也来试试。想做可可、绿茶味的可以...
-
发表于:02-18
儿子想吃包子了~现做的包子铺因为疫情没有开门,一个人带两个娃也不能马上去超市买,只能自己试着做做看了,没想到成功了✌用料面粉克酵母克糖克温水克包子馅料猪肉大葱根盐克蚝油勺生抽勺香...
-
发表于:03-02
二次发酵的包子松软不输直接发做的面包。喜欢的可以试试。自己腌的咸菜和萝卜干好了,最近天气冷了,又不想早起煮早餐,就喜欢做包子吃,早上蒸一下配个鸡蛋一瓶牛奶,健康方便。要提醒大家做之...
-
发表于:06-30
❤️“因为儿子爱吃包子于是造就一个无所不能的妈妈”————·····————······————除了之前发的黄糖包一直在寻找更好的配方无意间翻到@阿布00001的配方真的是太好用...
-
发表于:02-25
不加奶油也超好吃的酥皮大泡芙!方子可以做6到7个,做之前一定多看几遍步骤,备好材料,这样不会手忙脚乱用料酥皮部分黄油20克糖粉15克低筋面粉25克泡芙部分低筋面粉35克牛奶60克盐1克黄油30...
-
发表于:10-10
用料酵母5克面粉500克水适量泡打粉3-5克五花肉适量葱适量胡椒粉生抽耗油鸡精食用油适量包子的做法~操作简单,蓬松柔软,不塌陷。的做法5克左右酵母粉用温水化开,水不能太烫会影响发酵,再导入...
-
发表于:10-24
微博上学到的,试过几次,确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料:牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料:砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊:牛奶和玉米油搅拌充分乳化,再...
-
发表于:07-03
用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧!✌🏻...
-
发表于:04-04
小伙伴想看完整视频可以搜索👇🌟公粽号:茶一丝这个配方和做法可以最大程度解决蛋糕【塌陷】和【回缩】严重的问题哦~用料鸡蛋4个牛奶75克植物油40g低筋面粉80克细砂糖60克塔塔粉/柠檬汁1...
-
发表于:07-23
烤过那么多次杯子戚风,都是冷却就塌陷了,之后好久都不愿意尝试,直到上周给儿子做甜品台。眼看它慢慢的长大了,出炖慢慢地凉了,竟然坚挺的保持了颜值。写个菜谱,供总是在这个失败的同行参考。...
-
发表于:06-29
这是我平时常用的八寸戚风蛋糕,同时也是适于用作杯子蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶90克白糖70克低筋面粉85克玉米淀粉10克不回缩不塌陷杯子蛋糕的做法准备好一个容器,里面倒入牛奶和...
-
发表于:05-06
周末睡懒觉起床,30分钟搞定简易版杯子蛋糕,早餐午餐一并解决。用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖30克泡打粉5克酸奶160克奶粉10克芝士奶油20克酸奶杯子蛋糕不塌陷的做法三个鸡蛋清+5克泡打...
-
发表于:03-17
尝试好多次,完美做出来啦。用料鸡蛋5个低筋面粉85g细砂糖蛋白用50g玉米油40g柠檬汁3滴细砂糖蛋黄用25g克纯牛奶40克不塌不陷的杯子蛋糕的做法准备材料。蛋白蛋黄分离,一定要无水无油。蛋...
-
发表于:09-27
用料水适量面粉300克酵母5克馅料一个包子2勺,约15个包子蒸包子(附带精美包子不塌陷大法)的做法酵母加面粉,水混合,搅拌成絮,揉成面团发酵2倍大,准备馅儿倒出来,排气分成两个挑(大小随意)平均...
-
发表于:01-08
半小时超方便成品超满意用料淡奶油150克鸡蛋清4个鸡蛋黄4个细砂糖50克高筋面粉75克泡打粉5克牛奶20克奶油杯子蛋糕不塌陷的做法四个蛋清+75克糖。打蛋器打发,糖分三次倒入。蛋黄+150克...
-
发表于:01-06
麻薯包最早起源为中国台湾、日本。近几年开始流行起来!我比较喜欢放黑芝麻,一口下去浓郁的奶香、芝麻香,也可以用蔓越莓哦!家里还是有些卡仕达酱,注入麻薯包中也是不错的体验。———庚子年...
-
发表于:06-29
步骤19有出锅开盖视频,只要记住小贴士的几点,一定能做出无皱纹光滑有弹性的大白馒头用料普通面粉220克水110克活性干酵母夏天2克冬天3克白糖(加速发酵)5克尝不出甜味(喜欢甜的超过15克换耐...
-
发表于:05-08
熟肉沫馅小时候的味道,重要提示做好包子的形状以后要等包子二次发酵了才能入锅,这样包子不会塌陷用料面粉1000克水550克盐1克酵母10克糖1克猪肉600克青椒15个不辣的杭椒大蒜叶子4根大蒜6...
-
发表于:10-24
方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒,做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋(或柠檬汁)几滴NoNo甜事-不塌腰不开...
-
发表于:02-23
想做这个很久了,奈何没有模具,入了一个商用版的,大小合适,用全蛋打发的办法,是不会塌陷的,戚风做法多少会有一点。做起来,出入郊游带上它。32个小蛋糕的量。备注:1.力娇酒可以替换成柠檬汁、白...
-
发表于:10-01
初次接触烘焙从第一个戚风杯子蛋糕开始,但是不管在烤箱中蓬发多么漂亮的杯子蛋糕,出炉后都会回缩变的很难看,完全不符合外貌协会的我的审美观。偶然机会看到了AP兔斯基的方子,试了一下真的...
-
发表于:04-09
欢迎小伙伴们的到来🌹🤝*方子面团共包13个包子,每个小挤子25克,是一家三口的量,包子馅可包26个量;*请务必认真看2遍方子再行动,严格按方子要求操作,想失败都难;*包包子方法暂时没有视频,我也在...
-
发表于:08-12
女儿和老公特别喜欢吃面食,周末给他们做了大包子,他们喜欢吃东北酸菜猪肉馅,和小白菜猪肉馅的,我们家的最爱的大包子,你们可以尝试不同口味的馅,面皮非常非常重要,我经过几次失败后,终于找到非...