![四川重庆凉糕（少碱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川重庆凉糕（少碱版）方法]( "四川重庆凉糕（少碱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川重庆凉糕（少碱版）方法")
发表于：10-19
在重庆呆了两年，所以喜欢上了那边的凉糕，到后来去别的城市再也吃不到现做的当地凉糕，也买不到，甚是怀念。昨天看中餐厅，看到王俊凯做凉虾，就想吃凉糕啦。嘻嘻😁用料凉水井牌凉糕粉1包250克（放...
![无糖无油之碱水面包5.0（加了无糖少少少少油的奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油之碱水面包5.0（加了无糖少少少少油的奶酥）方法]( "无糖无油之碱水面包5.0（加了无糖少少少少油的奶酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油之碱水面包5.0（加了无糖少少少少油的奶酥）方法")
发表于：04-04
现在奶酥太火了！但是外面买的又担心热量超级高，于是改动了一下方子，自己动手做了奶酥，不过因为只加了一点点黄油，所以有点干用料高筋面粉300克水150克酵母3克烘焙碱8克温水200克抹茶奶酥黄...
-
发表于：05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动...
![无糖少油迷你碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油迷你碱水球方法]( "无糖少油迷你碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油迷你碱水球方法")
发表于：07-03
20个量。用料高筋粉250g盐4g干酵母1g奶粉10g冰水140g黄油10g碱水：烘焙碱20g水1000g无糖少油迷你碱水球的做法后油法将所有材料揉至可以拉出较厚的膜，面温不超过26℃。揉好的面团分割成20...
![『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包方法]( "『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的『小苏打版』德国碱水面包：碱水热狗+十字餐包方法")
发表于：02-25
嗯。我的心怦怦直跳，想吃美味的碱水面包！说起碱水包，优点实在太多了：做法简单、快速、低油低糖、口味独特有嚼劲，调理身体的酸碱平衡。它有着标志性的闪亮、韧性、深棕色漆皮色泽的外表，和柔...
![碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法]( "碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法")
发表于：03-15
1.面粉+水混合均匀，大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀，把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个（牛肉丸），60g/6个（碱水棍），放入冰箱冷藏松弛20min，同时花椒+油炸一下牛肉丸...
![少油少糖|碱水包🥨适合减肥食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖|碱水包🥨适合减肥方法]( "少油少糖|碱水包🥨适合减肥食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖|碱水包🥨适合减肥方法")
发表于：07-19
做法很简单，工序有点繁琐不需要拉出薄手套膜哦～用料老面50克高筋面粉200克低筋面粉50克干酵母2.5克水135克盐5克黄油10克少油少糖|碱水包🥨适合减肥的做法老面提前一天准备：高筋面粉65g、...
![月饼（纯碱高筋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼（纯碱高筋版）方法]( "月饼（纯碱高筋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼（纯碱高筋版）方法")
发表于：04-26
网上看了很多正宗配方里的东西自己家里都没有，于是突发奇想想做一次没有枧水没有中筋面粉没吉士粉的版本。特地做了下试试发现外光完整出油也没问题口味差别也不太多……对了，没有花生油...
![碱水小丸子（自用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（自用版）方法]( "碱水小丸子（自用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（自用版）方法")
发表于：11-11
爱吃的方子放在一起方便自己用用料高筋面粉220g/200g/230g/200g低筋面粉30g/50g/20g牛奶150g奶/水100g奶50g/水145g/水100g酵母2g或鲜酵母5g盐4g糖10g/奶粉10g/不放黄油15g/猪油6g碱水...
![「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗方法]( "「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗方法")
发表于：03-16
百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花...
![碱水面包（食用碱或烘焙碱）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（食用碱或烘焙碱）方法]( "碱水面包（食用碱或烘焙碱）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（食用碱或烘焙碱）方法")
发表于：06-21
前几日在皇家美孚买了几个碱水面包，儿子吃了说挺好吃，碱水面包可以减肥，那我就说了，下厨房有很多做的我可以跟着做呀，买的太贵，呵呵。经过我俩一再会议决定，由我来完成这项任务。听说碱水面包...
![碱水面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（小美版）方法]( "碱水面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（小美版）方法")
发表于：10-08
这个我的结是反着放的，因为我当时感觉反着好看一点，结果现在越看越别扭……😂用料面包体：牛奶100g新鲜酵母6g盐3g高粉200g黄油5g碱水：小苏打20g糖15g水250g装饰：白芝麻/海盐碱水面包（小美版）...
![bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）方法]( "bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的bilibili搬运「奥地利的小胡」德国碱水包/碱水面包/德国结🥨(食用碱版本）方法")
发表于：01-30
不算是原方搬运，主要是记录下自己试验过后喜欢的版本～一直都想做碱水包，但总是被烘焙碱劝退，自从看到奥地利的小胡发的视频说用小苏打也可以，就马上开始动起来！！然后又看到有菜谱说食用碱也可...
![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
发表于：06-06
之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定...
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
发表于：02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
![碱水面(压面机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面(压面机版)方法]( "碱水面(压面机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面(压面机版)方法")
发表于：04-19
用料中筋面粉350克碱粉2克水145-150克盐3.5克碱水面(压面机版)的做法碱粉，盐，水加在一起，搅拌融化边倒水边用筷子搅拌成棉絮状揉成团用袋子包起来醒30分钟尽量揉成光滑状，面团更硬，揉起来比...
![少油少糖的德式碱水面包普雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖的德式碱水面包普雷结方法]( "少油少糖的德式碱水面包普雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖的德式碱水面包普雷结方法")
发表于：09-15
今天向大家推荐一款拥有悠久历史的德国小吃——德国碱水面包。据说它的出现源自面包师的无心插柳，糖水不小心用成了碱水，于是成就这款风靡至今的小吃~它形似马蹄，色泽棕红，组织细密，嚼劲十...
![🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版方法]( "🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版方法")
发表于：04-02
来自德国别具风味又有复古金棕色外表的碱水包一直是面包里特别的存在带着韧劲吃起来口感很棒在家买了烘培碱做了传统芝麻碱水包和蓬蓬贝果无糖无油约65g一个的比拳头稍大一点的大小吃...
![一次成功|新手简单德国碱水面包（食用碱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功|新手简单德国碱水面包（食用碱版）方法]( "一次成功|新手简单德国碱水面包（食用碱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功|新手简单德国碱水面包（食用碱版）方法")
发表于：08-22
减肥是女人永恒的话题。最近特馋碳水，面包房的面包总觉得糖太多，翻了一下某橙色ap上一个手工碱水包也要七八块，想着要不然自己做吧。又搜了一下烘焙碱、粉盐啥的，嗨太麻烦又要买一堆，寄过来...
![「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法]( "「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法")
发表于：07-30
喜欢碱水面包，之前对于泡碱水有点恐惧，所以基本上都是出去买碱水面包，现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便，重点是自己做想吃啥做啥呗，还可以控热量！方子参考了下厨房很多大神的配方...
![碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法]( "碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法")
发表于：01-11
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材...
![鸡翅碱水面（无盐少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡翅碱水面（无盐少油）方法]( "鸡翅碱水面（无盐少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡翅碱水面（无盐少油）方法")
发表于：05-29
用料鸡翅8个碱水面适量小白菜8片老抽4小勺蚝油3小勺料酒4小勺黑胡椒粉适量蜂蜜1勺八角1个鸡翅碱水面（无盐少油）的做法将鸡翅用料酒、蚝油、老抽（家里只有老抽了不然用生抽更好）还有八角腌...
![炒碱面 沙虾 孕妇版食谱大全及做法，烹饪好吃的炒碱面 沙虾 孕妇版方法]( "炒碱面 沙虾 孕妇版食谱大全及做法，烹饪好吃的炒碱面 沙虾 孕妇版方法")
发表于：07-04
孕期每日所需钙1200毫克。而100g虾米含钙量991毫克，每天炒菜放10g可以补充99毫克的钙，特别适合孕期每日营养。当然这个是辅助的，每天还得和牛奶、吃黑芝麻、还有一些含钙植物来综合补充才...
![德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）方法]( "德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包、碱水贝果（不冷冻版）方法")
发表于：03-19
这款面包是地地道道来自欧洲，美味又健康…新鲜品尝时那带着碱味的面包咸香有嚼劲，因为可以平衡人体酸碱度，所以是非常健康的一款面包。德国人挺着啤酒肚，最爱吃这个面包，据说吃这个面包喝多...
![厦门沙茶面（碱面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门沙茶面（碱面版）方法]( "厦门沙茶面（碱面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的厦门沙茶面（碱面版）方法")
发表于：04-27
一包酱，两碗面；两颗心，一份情。用料锦和甲沙茶酱（非市售普通沙茶酱）100g面条250g虾6只鱿鱼4只豆芽适量福袋2颗鱼丸若干个厦门沙茶面（碱面版）的做法洗净、备好食材100g沙茶酱700ml左右的水烧开...
烹饪屋
