一口💋紫薯🍠酥

转自@小c的厨房，改编版，减少了糖份，口感依旧很赞👍
超爱吃紫薯🍠，正好过年家里买了紫薯，晚上看春节联欢晚会必备零食哈😋

用料  

一口💋紫薯🍠酥的做法  

1. 紫薯洗干净，削去外皮

2. 第一步紫薯切成丁（便于更快蒸熟）

3. 拿锡纸包好（防止蒸时水蒸气进入）放入蒸锅蒸。

4. 蒸紫薯的时候可以准备面团，把低筋面粉、高筋面粉、绵白糖、玉米淀粉，混合放入大盆中，倒入黄油（放入微波炉中加热成液体）拿双筷子搅和，然后倒入淡奶油混合均匀，形成面团。

5. 包好保鲜膜。醒发。

6. 蒸好的紫薯趁热用饭勺压成泥，随后加入绵白糖、奶粉、黄油（室温软化即可，紫薯泥是热的，加入进去趁热搅拌就化了）搅拌成看不见白色即可。

7. 紫薯陷料和面条各分成三份，拿秤称，平均分。

8. 我把面团擀成长30厘米，宽12厘米的，把紫薯整成长状包进去

9. 其中一份我又分成2段，做一份小巧的😁

10. 最后刷蛋液，撒黑芝麻🤔

11. 我家的烤箱是20升的，预热到180度，烤25分钟。（各家烤箱脾气不同哈，第一次做的亲要随时盯住烤箱看👀哦）

12. 成品拍照📷

13. 成品展示🍸🍸

小贴士

紫薯泥蒸好比较软，搓不成圆状，用手捻成正方体状
做好后尽快食用，以免影响口感。