无糖，少油
用料
| 紫薯 | 200 |
| 枣泥 | 60 |
| 香蕉 | 1 |
| 低粉 | 160 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 核桃油 | 20 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 牛奶或清水 | 少许 |
| 蜂蜜 | 10克 |
紫薯枣泥一口酥的做法
低粉过筛，鸡蛋打散
打散的蛋液留一丢丢，其余的与核桃油搅均
低粉与加了油搅均的蛋液混合，用筷子搅拌，如果干加一点牛奶没有牛奶清水也行，成团就行，包保鲜袋放冰箱半小时
紫薯去皮，红枣去核去死，香蕉去皮，加入蜂蜜搅拌均匀
面团从冰箱取出，擀成片，切两片，把一半的紫薯馅放在一个面片上，卷起来，另一片一样，刷蛋液，撒芝麻，切块，入烤箱
烤箱180度预热十分钟，烤箱中层上下火160度20分钟
小贴士
油很少，糖没有，但不代表不甜，红枣用的新疆大枣，和紫薯混合在一起，有紫薯的香和红枣的甜，甜度正好，紫薯比较干，加了点蜂蜜好成团，吃起来没有负担。同样的，不放香蕉也好吃
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