甜甜圈之所以吸引姑娘们,恐怕也是因为华丽丽的外貌吧。其实饼干也照样可以做出甜甜圈的美貌来,用上一些装饰食材,再普通的饼干也能变得创意百出。发挥你的创造力吧!
用料
黄油 | 50g |
糖粉 | 20g |
鸡蛋 | 6g |
低筋面粉 | 80g |
黑白巧克力 | 适量 |
彩色糖针 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
甜甜圈饼干,迷你版的甜甜圈的做法
黄油软化后加入糖粉,用刮刀拌匀
加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀
加入过筛的低粉,用刮刀翻拌成无干粉的均匀面团
将面团分成10克/个的小团,搓成长条,将接头连起来成为圆形,放入铺了锡纸的烤盘
烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟;饼干放凉后,将正面沾上隔水融化的巧克力液,放在烤网上
再在表面用彩色糖针、装饰糖、蔓越莓干等做装饰即可
小贴士
1、除了用巧克力装饰外,也可以用蛋白糖霜装饰表面;
2、装饰好的饼干容易受潮,要密封保存并尽快食用。