最近突发疫情，搞得一家人大过年的哪里也去不了，百无聊赖索性窝在家各展才艺做起了美食。家里竟像办起了美食大赛热闹非凡，岳母做起了各色湖南菜，老妈做起了包子馒头。我端详着烤箱琢磨了起来，查看了一下冰箱，还有块黄油和花生葵花籽，刚好可以做点心来吃，于是也加入了做饭的队伍。#过年的开心日子#
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 黄油 | 60克 |
| 水 | 70克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 油皮 | |
| 油酥 | |
| 面粉 | 120克 |
| 黄油 | 60克 |
| 馅料 | |
| 花生 | 30克 |
| 葵花籽 | 30克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
| 白酒 | 1勺 |
| 黄油 | 10克 |
花生酥简单好吃又好做！的做法
将黄油融化倒入面粉中，再将白砂糖、奶粉、温水混合搅拌均匀倒入面粉盆中，揉成油皮后醒发备用。
再取一部分面粉和黄油按1:1的比例混合做成油酥备用。
将花生和葵花籽倒入锅中，加入少量葵花籽油，小火反复翻炒8分钟左右，待花生变红后盛入石臼中捣碎。
在锅中倒入50g面粉翻炒，颜色变黄且没有生面粉味时出锅备用。
将做好的花生碎、白砂糖、熟面粉、白酒、融化的黄油搅拌在一起捏成单独的剂子备用。
将油皮和油酥按照图中的方法压在一起。
擀平
卷起来
卷起来
擀平
擀平
再卷起来
做成饺子皮一样馅料
再像包包子一样包成包子样。
捏成包子
翻过来轻按
提前将烤箱开到180°预热，然后将做好的点心码入烤盘中刷上蛋液。可以用刀子在点心上开个小口，这样烤出来更好看。
180°烤30分钟，最后五分钟时再刷一次蛋液。
当当当当！好看又好吃的自制花生酥出锅啦！
烤出来的酥饼口感酥软，香甜可口，快动手做起来吧！
小贴士
油皮一定要像做面包面团一样反复揉搓，直到能撑出膜为止。
烹饪屋
