给自己记录👩🍳
<参考败家小能嗝的抹茶蜜豆曲奇方子>少油少糖版 感谢原方主！
抹茶蜜豆：茶味浓 不腻 酥脆 不苦微甜 好吃！
用料
| 黄油 | 48-50克 |
| 白砂糖 | 23-24克 |
| 蜜豆 | 50克 |
| 全蛋液 | 15克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 牛奶 | 按需加入克 |
抹茶蜜豆饼干（酥脆）的做法
黄油和白砂糖混合打发至顺滑
加入打好的全蛋液 搅拌均匀
称量低筋粉+抹茶粉，过筛，混合
把之前混合好的液体倒入，加入蜜豆，捏成团。多揉一会，干的话加一丢丢牛奶
整形，面团不要裂开有缝隙，用油纸包裹放冷冻，一小时以上
切成6-8毫米厚的小块（这次是正方形小块）
这次烤箱没预热，上下火160度，中层，20分钟没熟，又加了5分钟。火候刚好
原方主说烤箱预热上下火160度，中层，15-20分钟
小贴士
一次多做几条，冻起来，之后想吃就烤😋
烹饪屋
