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【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:8.35K
「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图

香香的杏仁片和抹茶曲奇很搭，吃起来酥酥脆脆，还不会腻，做法也很简单，抹茶微苦，曲奇饼干的奶香，杏仁片的香脆，真的好好吃

需要的工具：海氏K5空气烤箱、电动打蛋器、刮刀、保鲜膜、锡纸

用料  

黄油 72克
糖粉 33克
低筋面粉 125克
奶粉 15克
抹茶 5克
蛋液 25克
盐 一小撮
杏仁片 20克

【酥脆微甜】抹茶杏仁曲奇饼干的做法  

  1. 黄油软化，加入糖粉和一小撮盐，打发至发白，体积膨胀

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第2张

  2. 分次加入蛋液，打匀

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第3张

  3. 筛入低粉和抹茶粉，压拌至没有干粉

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第4张

  4. 加入杏仁片

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第5张

  5. 揉成团

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第6张

  6. 裹上保鲜膜，放入模具整形成长方体，放入冰箱冷冻30-60分钟，直至面团变硬

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱190度预热

    取出面团，切片，放在铺了锡纸的烤盘上

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第8张

  8. 放入预热好的烤箱170度20分钟，表面盖锡纸

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第9张

  9. 出炉啦

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第10张

  10. 香喷喷

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第11张

  11. 酥脆可口，微甜不腻

    「酥脆微甜」抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤图 第12张

小贴士

1️⃣如果从冷冻室刚取出的饼干容易切碎，可以稍微在室温下放置几分钟再切片

2️⃣也可以不用模具，根据自己喜好整理成其他形状

Tags：杏仁 酥脆 微甜 曲奇饼
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