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抹茶蜜豆淡奶油小酥球

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.77W
抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图

之前做的黑加仑淡奶油小酥球
真的好好吃啊
一个接一个停不下来
刚想到了抹茶和红豆这对最佳cp
马上做了升级版
抹茶蜜豆淡奶油小酥球
加了抹茶粉 所以减了糖
吃进去只有抹茶香味
一点不腻 真的超级棒

用料  

低粉 210g
黄油 100g
淡奶油 100g
糖粉 35g
抹茶粉 6g
红豆 适量

抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法  

  1. 准备食材，淡奶油恢复室温，黄油室温软化。红豆可以用现成的蜜红豆或者自己煮。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第2张

  2. 黄油室温软化，切成小块，加入糖粉压拌。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第3张

  3. 用电动打蛋器打发黄油到颜色变浅。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第4张

  4. 在黄油中加入低粉和抹茶粉。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第5张

  5. 拌匀后加入淡奶油。再拌匀。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第6张

  6. 用手捏成面团。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第7张

  7. 然后放入煮熟的红豆，捏啊捏，混合均匀后面团放到冰箱冷藏半小时。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第8张

  8. 冷藏好捏成12g一个的小球。放入烤箱中层，190℃烤10分钟后，移到下层，150℃再烤十分钟。目的是为了不让小球上色。

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第9张

  9. 刚烤完是软的，放凉一会儿就酥了，抹茶加蜜豆组合真的太好吃啦！

    抹茶蜜豆淡奶油小酥球的做法步骤图 第10张
Tags：奶油 蜜豆淡 小酥球
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