之前做过很多次燕麦的点心 这次想吃巧克力大曲奇味儿的 家里最近囤了很多燕麦,想吃健康零食 早上做了烤蓝莓燕麦挞,顺便做一个点心
用料
鸡蛋 | 1个 |
澳洲燕麦即食 | 10克 |
澳洲燕麦原切 | 80克 |
好时可可粉 | 10克 |
荞麦粉/全麦粉 | 10克 |
泡打粉 | 1克 |
肉桂粉 | 随意 |
海盐 | 1克 |
代糖 | 20克 |
牛奶 | 20-40克 |
风味 | |
油脂 | 随意,可不加,加一些香 |
可可海盐燕麦点心的做法
鸡蛋+牛奶+风味(这次加的两滴伏特加)搅打均匀 牛奶留一些 最后看成团情况 因为燕麦不同 吸水量不同
混合所有粉和燕麦,如果有油也可以加进去,搅拌均匀
烤箱预热180℃
将液体倒入干粉里,搅拌使成团即可
整形可做成方块或圆形曲奇,铺烘焙纸,放入模具,175℃20-30分钟烤,注意别过火,出炉晾凉切块,是软曲奇口感,凉了就硬一些