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酵母版华夫饼 （无泡打粉）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.13W
酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图

无需驻足观望超市里面琳琅满目的添加剂的华夫饼，自己动手就可以轻而易举享受健康美味。

用料  

面粉 200克（或者面粉150克，玉米面50克）
鸡蛋 2个
牛奶 260克
黄油 20克
细砂糖 30克
酵母 1.5克
盐 1克

酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法  

  1. 室温软化的黄油

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第2张

  2. 融化黄油并搅匀

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第3张

  3. 加入鸡蛋

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第4张

  4. 加入牛奶及白糖搅匀

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第5张

  5. 水油混合

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第6张

  6. 筛入玉米面

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第7张

  7. 筛入面粉

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第8张

  8. 拌匀搅成细腻的糊状，低落的时候面糊不会立即消失。

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第9张

  9. 面糊OK了

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第10张

  10. 1、盖上保鲜膜常温发酵50分钟左右（冬天适当延长），有细微气泡出现就是发酵完成了。
    2、或者晚上准备好之后室温放置20分钟左右，直接入冰箱冷藏发酵，次日早做，快手早餐就这样OK了。

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第11张

  11. 华夫饼机预热之后加入面糊（盐发酵好之后再加入）

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第12张

  12. 金灿灿的华夫饼就这样OK了

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第13张

  13. 小有成就感

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第14张

  14. 高颜值、高营养

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第15张

  15. 来个早餐集体照

    酵母版华夫饼 （无泡打粉）的做法步骤图 第16张

小贴士

1、通常我做的时候面粉150克，玉米面50克，这样不仅热量低而且颜色漂亮。
2、如果觉得不够松软可以加入1克小苏打。
3、面粉不同吸水性不同，自己掌握。
4、使用低筋粉，口感会更细腻一些。

Tags：酵母 华夫 泡打粉
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