香草曲奇饼干

用料  

香草曲奇饼干的做法  

1. 黄油室温使其软化并切成小块。

2. 将细砂糖和糖粉放在一起过筛

3. 200克低筋面粉备用。

4. 鸡蛋打好备用。

5. 将糖粉放入黄油中用打蛋机打。打至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液。每打一次要等鸡蛋和黄油完全融合后再加一次。搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。加入香草精。搅打均匀。

6. 这个就是香草精。放数滴即可
   

7. 筛入低筋面粉。用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀。直到面粉完全湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态，将面糊装入裱花袋。

8. 标上你喜欢的花纹。

9. 烤箱190度,10分钟左右。

小贴士

做西点最要注意的时候不能用水。打的时候蓬松就可不可过度的。我的做的时候已经有点过度了。导致花纹消失。