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香蕉牛油果蛋糕（宝宝版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.49W
香蕉牛油果蛋糕（宝宝版）的做法步骤图

一直心心念念是要打算给宝宝做一款适合她也能吃的蛋糕，宝宝一周岁生日刚好也能吃上一口自己的生日蛋糕。于是哐哐哐，参考了另一个宝妈的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕后，出了这款牛油果香蕉蛋糕。这个水果组合平时宝宝也是挺爱的。适合10个月开始不对蛋白过敏的宝宝们。

用料  

土鸡蛋 3只
低筋面粉 55g
宝宝配方奶粉 2勺
宝宝米粉 2勺
熟香蕉泥 100g
牛油果泥 20g
糖 5g（可不加）打发蛋白、调味
白醋 几滴打发蛋白用

香蕉牛油果蛋糕（宝宝版）的做法  

  1. 蛋白蛋黄分开，盛放蛋白蛋黄的容器必须干净无油无水。

  2. 称好低粉。香蕉牛油果压泥。

  3. 手动打蛋器打蛋黄糊打散，加入香蕉牛油果泥混合。

  4. 筛入混合粉。

  5. 打发蛋白到干性发泡，有直立角不下垂。

  6. 去三分之一蛋白到蛋黄糊切半混合均匀。

  7. 将混合糊倒入蛋白中切半均匀，用戚风的切拌方法。切拌均匀后倒入模具后振两下，放入烤箱。

  8. 170度，35分钟。倒扣脱模。

  9. 装饰。

    香蕉牛油果蛋糕（宝宝版）的做法步骤图 第2张

小贴士

6寸戚风模。
香蕉关系内部组织较湿润。
即使没有糖因为香蕉的关系还是甜甜香香哒。
宝宝很爱吃。

Tags：牛油果 宝宝版 香蕉 蛋糕
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