大理石抹茶蜜豆蛋糕

喜欢这种里面加了料的蛋糕，切开的横截面也相当的有感觉。

用料  

大理石抹茶蜜豆蛋糕的做法  

1. 制作：（18x18cm贝印方模）高筋面粉,玉米粉,泡打粉混合。色拉油,牛奶,蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用

2. 蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可

3. 将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀

4. 再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀

5. 取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中

6. 翻拌均匀备用

7. 余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后

8. 再放入抹茶糊

9. 稍微搅拌呈大理石状

10. 倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴

11. 表面抹平，震荡出气泡

12. 放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用