苹果玫瑰蛋糕🎂,是一款人见人爱的蛋糕。是使用松饼粉做出来的,简单快手,零失败!
不仅可以做给自己吃,母亲节、妈妈的生日,或者是纪念日,做为礼物,都是当之无愧的首选!
愿你的人生如同这盛开的玫瑰般的绚丽多彩!
用料
a松饼粉华夫粉 | 150克 |
a鸡蛋 | 1个 |
a牛奶 | 50克 |
a黄油 | 50克 |
a砂糖 | 50克 |
b苹果 | 1-2个 |
b砂糖 | 30克 |
b柠檬汁 | 2小匙 |
糖粉 | 适量 |
🌹苹果玫瑰蛋糕🎂(松饼粉版!简单快手!零失败!)的做法
将苹果纵切两半。用刀把芯抠去(不用抠得太深,苹果片容易断裂。
把果肉切成2毫米的薄片。
将苹果片放到一个耐热容器里,放进30克砂糖
和2小匙的柠檬汁,蒙上保鲜膜,放入600W的微波炉里加热1分钟30秒。
取出,将苹果片轻轻地上下翻一下,放入微波炉继续加热1分30秒。
喜欢让苹果红一些的话,往里边加适量的红曲粉。
带上一次性手套,轻轻地翻动苹果片,让每一片都染上红色。
将7、8片苹果片从上往下摆,按到大小顺序(大的摆在最上边,小的摆在最下边)摆成一列。
然后将每一列从下往上卷成一个卷儿。
将它竖起来,整形成玫瑰花的形状。
用同样的方法再做出6个苹果玫瑰。
将烤箱预热170度。
将黄油切成小块儿,放入600W的微波炉加热1分钟,倒入50克的砂糖,搅拌均匀,利用余热使砂糖和没有完全融化的黄油融化。
往松饼粉里加入50克的砂糖,放入一个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
在直径为18厘米的圆形模具底铺上一张油纸,将蛋糊倒进模具里,用刮刀将表面刮匀,使面糊的厚度保持一致。
放进事先做好的苹果玫瑰。如果有剩余苹果片的话,将剩余的苹果片适当地添加在片数少的地方。
整形,让它们看上去更接近玫瑰花。
放入170度的烤箱里,烤制30-40分钟(根据自家烤箱的脾气进行时间与温度的调整。)
中途要观察颜色的变化,还可以蒙上一层锡纸,以防颜色过深或者烤糊。
30分钟过后,用牙签往下扎一下,如果牙签上没有沾上面糊,就说明蛋糕烤熟了!
取出蛋糕,脱模撒上糖粉,将它放在网上晾凉。
漂亮又美味!想来一个吗?
小贴士
1.因为担心苹果玫瑰的边缘会被烤糊,所以在一开始烤时就蒙了锡纸,后来觉得颜色太浅了,中途摘去锡纸。所以整体看上去上色很不均匀,有点小失败。希望友友根据自家烤箱的脾气来对时间和温度进行调整!
2.没有微波炉的话,可以将苹果片放到小一些的锅里,放入砂糖和柠檬汁,小火熬至苹果片变软后关火。